Lẩu băng chuyền - ứng dụng trong các quán ăn ẩm thực

Lẩu băng chuyền - ứng dụng trong các quán ăn ẩm thực

Ngày đăng: 19/03/2023 05:21 PM

Sự ra đời của băng chuyền đã đem đến những lợi ích to lớn cho con người trong sản xuất, chế biến và vận chuyển hàng hóa. Giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí nhân công, thời gian, qua đó tăng hiệu quả và mang đến sản phẩm tốt nhất. Nhiều lĩnh vực áp dụng băng truyền vào sản xuất trong đó có ngành chế biến thực phẩm. Nó đã trở thành công cụ không thể thiếu trong ngành chế biến bánh kẹo, thủy hải sản, thực phẩm đóng hộp. Đặc biệt là mô hình kinh doanh ẩm thực phát triển khá mạnh, trong đó không thể không kể đến mô hình lẩu băng chuyền. Bài viết dưới đây Cơ khí Thiên Kim sẽ giới thiệu đến quý khách hàng về mô hình này.
1. Bạn đã biết đến lẩu băng chuyền hay chưa?
Lẩu băng chuyền là việc sử dụng hệ thống băng chuyền để vận chuyển món ăn đến với từng bàn. Lẩu là món ăn ngon, xuất hiện từ lâu, khi được kết hợp với băng chuyền, nó đã trở thành món ăn hiện đại và cao cấp. Đây là sáng tạo của người Nhật, họ phát hiện ra thông qua ứng dụng băng chuyền để chuyền tải bia. Qua đó đã tạo nên bước đột phá với ngành ẩm thực.
Để có được băng chuyền lẩu người ta đã gắn hai đầu cố định trong một hệ thống. Thiết kế các góc cong để đưa các loại rau củ, thịt, cá, hải sản.. dùng ăn lẩu đến tận bàn phục vụ thực khách mà không cần đến nhân công.
Băng tải lẩu sử dụng chuỗi nhựa có hình lưỡi liềm được thiết kế đặc biệt giúp chuyền tải món ăn.
Băng chuyền gồm chuỗi tấm inox, nhựa, có sự kết hợp của máy móc. Với bán kính uốn cong khá nhỏ nên rất tiết kiệm diện tích. Hơn nữa sẽ cho phép băng tải di chuyển đến các góc hẹp dễ dàng.

2. Lẩu băng chuyền hoạt động như thế nào?
Băng chuyền gồm các đường tải xuôi - ngược, phân chia nhiệm vụ rõ ràng. Có đường chuyền chuyên nước lẩu, rau, thịt, gia vị ăn kèm. Có băng chuyền chuyên tải chén đĩa bẩn để tập hợp đến nơi rửa sạch.
Hệ thống băng tải có nhiều hình dạng, như hình vuông, hình tròn, hình tam giác, tùy vào cách bố trí của nhà hàng.
Thực khách thỏa thích lấy món ăn trên băng chuyền mà không lo phục vụ không châm món ngay khi hết. Đường chuyền của băng tải hoạt động luân phiên để mang món ăn đến với mọi người.


3. Ưu điểm của băng chuyền lẩu
Băng chuyền được thiết kế nằm ngang để mặt sau băng tải khi tải món ăn không bị lật ngược.
Chất liệu bằng inox hay nhựa chuyên dụng cho thực phẩm, chịu nhiệt cao, nên vấn đề an toàn thực phẩm luôn được đảm bảo.
Lẩu băng chuyền có thiết kế hiện đại, độc đáo, lại nhỏ gọn nên tiết kiệm diện tích.
Dễ vệ sinh khử trùng
Với hệ thống máy móc, lẩu băng chuyền đã tiết kiệm chi phí thuê nhân viên phục vụ, tăng năng suất lao động cao đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Mang đến không gian nhà hàng hiện đại, sang trọng, hấp dẫn, đẳng cấp, góp phần thu hút ngày càng nhiều khách hàng đến ăn và trải nghiệm.
Công ty cơ khí Thiên Kim chuyên thiết kế thi công lẩu băng chuyền cho các quán ăn, nhà hàng. Chúng tôi cung cấp cho thị trường nhiều băng chuyền của các ngành nghề, lĩnh vực khác nhau

5. Hệ thống băng chuyền tự động tại cơ khí Thiên Kim
Không chỉ băng chuyền lẩu mà các dạng băng chuyền tự động của cơ khí Thiên Kim tích hợp nhiều bộ phận xử lý thông minh, giúp phân loại sản phẩm trên băng chuyền. Người dùng cũng tự thiết lập chế độ vận hành phù hợp. Thiết kế đa kích thước, mẫu mã nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Khung băng chuyền làm bằng nhôm định hình, thép sơn tĩnh điện độ bền cao, chắc chắn.
Dây băng chuyền là dây băng PVC liên kết thành hệ thống, vận chuyển sản phẩm dễ dàng.
Băng tải truyền động đai hoặc xích
Động cơ giảm tốc từ 25W đến 2.2KW
Bộ điều khiển: sensor, timer, biến tần, cảm biến, PLC,...
Con lăn kéo bằng nhôm hoặc thép mạ kẽm. Con lăn đỡ bằng inox hoặc thép mạ kẽm, kết nối với nhau, độ an toàn, chính xác cao.


Ngoài lẩu băng chuyền, tại cơ khí Thiên Kim còn có:
Một là: Băng chuyền đóng gói để vận chuyển hàng hoá lớn cần mặt phẳng băng chuyền rộng. Giúp tiết kiệm chi phí, tăng hiệu suất, dễ tháo lắp. Thiết kế đơn giản, dễ vận hành, ít tiếng ồn. Cấu tạo đối xứng giúp gia công dễ dàng, vận hành êm ái.
Hai là: Băng chuyền đơn làm bằng khung nhôm định hình, chắc chắn và bền. Băng chuyền này  ứng dụng trong lắp ráp linh kiện điện tử, dược phẩm,… hoạt động linh hoạt, thiết kế đơn giản và dễ dàng sử dụng.
Ba là: băng chuyền chế biến với cấu trúc khung nhôm định hình hoặc khung thép hai tầng tiện dụng. Một tầng thao tác, tầng còn lại thiết kế với mục đích chứa nguyên vật liệu, dụng cụ, đem đến cho người sử dụng sự tiện lợi trong khi làm việc.
Giảm nhân lực, giảm chi phí thuê nhân công. Các hư hỏng trong khi vận hành được nhanh chóng xử lý, không ảnh hưởng đến sản xuất. Giảm thiểu tiếng ồn, nhân công dễ dàng vận hành thiết bị.
Cơ khí Thiên Kim với kinh nghiệm nhiều năm thiết kế và lắp đặt hệ thống băng chuyền, chúng tôi đã được rất nhiều khách hàng trên khắp cả nước tin tưởng chọn là đơn vị lắp đặt hệ thống lẩu băng chuyền và các hệ thống băng tải khác. Hãy liên hệ với chúng tôi để nhận được tư vấn và giải đáp thắc mắc về sản phẩm.
Công ty TNHH  sản xuất cơ khí Thiên Kim
Địa chỉ: 1598 Nguyễn Cửu Phú, xã Tân Kiên, huyện Bình Chánh, TPHCM
Tell: 0944149459
Website: http://cokhithienkim.vn/

Đang online: 5 | Ngày: 847 | Tháng: 13216 | Tổng Truy Cập: 197480
Zalo
Hotline